Ο ιατρός είναι ο επαγγελματίας της υγείας που θεραπεύει ασθένειες. Στην Ελλάδα, η ιατρική έχει βαθιές ρίζες – από τον Ιπποκράτη στην αρχαιότητα έως τον Γαληνό. Ο γιατρός ήταν πάντοτε σεβαστό πρόσωπο και πολλές φορές συνδύαζε γνώσεις και φυσιογνωμίας, βοτανολογίας και χειρουργικής.