Ο ακονιστής ή τροχιστής, είχε μαζί του τον τροχό που στηριζόταν σε ξύλινα πόδια και πήγαινε από χωριό σε χωριό. Ο τροχός είχε διάμετρο περίπου 30 εκατοστά και ήταν από ειδική πέτρα, την σμυριδόπετρα που έχει προέλευση τη Νάξο. Ήταν συνδεδεμένος με έναν ιμάντα που κατέληγε σ΄ ένα πετάλι το οποίο όσο γρηγορότερα περιστρεφόταν τόσο πιο γρήγορη ήταν η κίνησή του. Ο ακονιστής έβαζε τα εργαλεία, μαχαίρια, ψαλίδια κ.λπ με την κατάλληλη κλίση και τα έκανε «ξυράφια». Η εκβιομηχάνιση έφερε την κατάργηση και αυτού του επαγγέλματος