Το επάγγελμα αυτό είναι πανάρχαιο όπως βλέπουμε στον μύθο από τα Άβδηρα «περί όνου σκιάς» και συνεχίστηκε για αιώνες όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και σε όλα τα Βαλκάνια. Ο αγωγιάτης μετέφερε με τα ζώα του-μουλάρια κατά κύριο λόγο- αγαθά ή και ανθρώπους από το ένα μέρος στο άλλο με αμοιβή, το λεγόμενο αγώι το οποίο ήταν ανάλογο με την διαδρομή και το βάρος του εμπορεύματος. Όταν οι διαδρομές ήταν μεγάλες, σταματούσαν και ξεκουράζονταν στα πανδοχεία. Με την έλευση των τροχοφόρων το επάγγελμα περιορίστηκε σε δυσπρόσιτες περιοχές, ώσπου σταμάτησε να υπάρχει.