Ο νερόμυλος ήταν το εργαλείο άλεσης που κινούταν με τη δύναμη του νερού, σε αντίθεση με τον ανεμόμυλο. Ο αλευρόμυλος παρήγαγε αλεύρι και πολλές φορές είχε κεντρική θέση στο χωριό. Οι νερόμυλοι ήταν σύμβολα τεχνολογικής εξέλιξης και κοινωνικής συνοχής.