Το ούτι είναι ένα παραδοσιακό μουσικό όργανο που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή. Συνήθως έχει μια μεγάλη κολάντζα, με έναν μακρύ λαιμό και η κούρντιση γίνεται με κλειδιά, παρόμοιο με του μπουζουκιού.

Οι χορδές του καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα από νότες και οι παίκτες το χρησιμοποιούν για να δημιουργήσουν μελωδίες και σολίστικα παιξίματα σε διάφορα μουσικά είδη, κυρίως στη μουσική της Ανατολικής Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής.

Έχει έναν ιδιαίτερο και χαρακτηριστικό ήχο που το καθιστά ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα όργανα σε αυτές τις περιοχές. Από το μοντέλο λείπουν χορδές.