Χάλκινη Κανάτα (Κανάτι)

Η κανάτα αυτή αποτελεί ένα κλασικό δείγμα της παραδοσιακής χαλκουργίας, σχεδιασμένο για τη μεταφορά και το σερβίρισμα νερού ή κρασιού.

1. Μορφολογία και Κατασκευή

• Σώμα: Διαθέτει το χαρακτηριστικό “κοιλιακό” σχήμα, με ευρεία βάση που στενεύει προς τον λαιμό και ανοίγει πάλι στο χείλος.
• Υλικό: Είναι κατασκευασμένη από σφυρήλατο χαλκό. Η εξωτερική επιφάνεια φέρει μια πλούσια, φυσική πατίνα με αποχρώσεις του καφέ, του πορτοκαλί και του πράσινου (οξείδωση), που μαρτυρά την ηλικία και τη χρήση της.
• Λαβή: Φέρει μια σταθερή, καμπυλωτή λαβή, η οποία είναι στερεωμένη στο χείλος και το σώμα με περτσίνια. Η λαβή είναι εργονομικά σχεδιασμένη για να διευκολύνει την κλίση του σκεύους κατά το σερβίρισμα.

2. Τεχνικές Λεπτομέρειες

• Γάνωμα: Όπως και τα υπόλοιπα μαγειρικά σκεύη της συλλογής σας, το εσωτερικό της κανάτας είναι γανωμένο (επικασσιτερωμένο) για να προστατεύεται το περιεχόμενο από την οξείδωση του χαλκού.
• Χείλος: Το στόμιο διαθέτει μια μικρή προεξοχή (μύτη) για την ελεγχόμενη ροή του υγρού.